こんにちは(^^)
鹿児島市の天文館を中心に、美味しいお菓子や飲食店を紹介しているキツツムリです。
1ヶ月半くらいブログの更新をお休みしていました。
１月は入用がかさんでカツカツで、２月も更新がゆっくりになるかもです。
今回は久しぶりに天文館『かごしま特産品市場 かご市』に行ってきました。ここの黒糖入り島どーなつがたまに食べたくなるんですよ。
☆かご市のMAPはこちら
目次
・島どーなつ
・島どーなつ〈プレーン・黒糖〉
・その他の郷土菓子
・これがし・いこもち・木目羹のちょこっと豆知識
※記載している価格は、令和7年2月に記事を掲載した時のものです。
島どーなつ【7個入り：397円（税込）】
沖縄にある「サータアンダーギー」の名前でも有名です。
沖縄だけでなく、奄美でも親しまれているお菓子です。昔、奄美大島出身の友人が、かご市で島どーなつを見かけて「懐かし〜」と喜んでいたのを思い出します。
黒糖入りと通常のプレーンの二種類ありますが、個人的には黒糖が好きですね。
やさしい甘さなのと、黒糖にはミネラルやビタミンB群が含まれていて、体にもやさしいイメージがあるので。もちろん食べ過ぎは禁物ですが。
どーなつの外側はサクッとしていて、それでいてわずかにしっとりしています。固すぎず、生地がパサパサしていないので食べやすいです。
島どーなつ〈プレーン・黒糖〉
お店の外に山盛りの島どーなつが売られていました。
外国人観光客の方も多かったですね。かご市は観光客だけでなく地元のお客さんも多いです。私もちょくちょく「あく巻き」や「塩豆かるかん」を買いに行きます。
鹿児島市でお土産を買うなら、一度は行ってみて下さい。
その他の郷土菓子
鹿児島の郷土菓子が所狭しと並んでいます。
これがし、いこもち、木目羹、かるかん……。
かるかんは蒸気屋さんか明石屋さんがオススメです。甘さ控えめ、生地がもちもちで美味しいです。
と言いつつ、お店によって作り方や見た目に違いがあるのが、かるかんの面白さ！色んなお店のかるかんを見て回るのも楽しいですよ。
☆かご市でかるかんを買うなら、「塩豆かるかん」がオススメです。
☆見栄えも重視するなら徳重製菓とらやさんの創作生かるかんもオススメ。こちらはアミュプラザ鹿児島の地下1階もしくは鹿児島中央駅の「みやげ横丁」で販売しています。
 | 新品価格 |
これがし・いこもち・木目羹のちょこっと豆知識
高麗菓子（これがし）
宮崎県にもあるお菓子ですが、鹿児島の銘菓としても親しまれている郷土菓子です。
鹿児島では高麗餅（これもち）とも呼ばれています。※「こうらいもち」ではありません。
もち米を粉にし、小豆餡と混ぜて蒸し上げた、蒸し羊羹に近いお菓子です。
かつて豊臣秀吉により朝鮮出兵(1592〜1598年)が行われた際、これに加わった島津義弘は80人以上の陶工を朝鮮から連れ帰りました。この時、陶工たちによって焼き物の技術と共に伝わったお菓子だと言われています。
※高麗餅は、朝鮮の陶工たちが故郷を偲んで神社を建立し、祭を奉納する際に作られた菓子と言われています。
※陶工たちによってもたらされた焼き物の技術は、のちの薩摩焼のルーツになったと言われています。白薩摩や黒薩摩が有名ですね。
いこもち
煎った米粉を砂糖湯でこねて作った餅菓子で、江戸時代から親しまれてきた伝統的な郷土菓子のひとつ。名前の由来は諸説あってはっきりしませんが、煎った米粉か作られた餅で「いこもち」という説が有名です。
味はほんのり甘みを感じるかな？というくらい素朴な味わいのお菓子。子供の頃はあまり好きではありませんでしたが（多分、子供には味が物足りなかった）、大人になった今はたまに食べたくなります。大人になると味の好みも変わりますからね。昔に比べて素朴でやさしい味を好むようになったからかな〜と思います(^^)
木目羹（きもくかん）
室町時代に京都から薩摩に伝わったとされる薩摩銘菓。小豆餡と白あんの2色を混ぜて木目模様を表現した羊羹です。読み方は「きもくかん」、「きもっかん」とも。
いこもちや木目羹は、元々は子どもの健やかな成長を願う祝菓子なのだそうです。木目羹の木目は樹木の年輪（年齢）を表し、「木目の成長＝子供の成長を願う」という意味が込められていると言われています。
 | 価格:5900円 |
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